書名:吃對了,才有好情緒:營養學博士教你吃對營養,遠離疲勞、憂鬱、失眠、壓力、暴食、怒氣……
情緒控制有困擾,不是天生個性、脾氣糟; 原來是錯誤飲食,造成腦內神經傳導物質營養大失調! 唯一營養學博士專業解析,提供正確飲食,告訴您-- 快樂,是吃出來的!
你知道吃早餐同時來杯咖啡,非但不能提神,還會愈喝愈累嗎? 你知道心情不好時吃甜食,小心血糖急升驟降,情緒反而起伏更大嗎? 你知道不用死背硬記,吃對低GI食物,就能讓孩童學習進步、注意力集中嗎? 你知道只要吃對宵夜,不僅可以助眠,掌握睡前輕食訣竅,還能不怕胖嗎? 你知道適當選擇健康零食,既可解饞,又可降低壓力賀爾蒙嗎?…… 「吃什麼,像什麼」只要吃對營養,身體就能自製「快樂荷爾蒙」!
我們的情緒都來自大腦的傳導,包括了讓人升起「愉快鬥志」的去甲腎上腺素、可以讓腦部「想放鬆」的血清素、調節「生理時鐘」的褪黑激素以及「愛情巧克力」的苯乙胺......只要有良好的飲食習慣,就能提供腦部完善的營養,自製這些快樂賀爾蒙,傳導正確的情緒,徹底解決現代人常見的疲勞、憂鬱、專注、失眠、失智、壓力、暴食等情緒問題!
現在,跟著本書作者的簡單步驟: 檢視自己的「飲食個性」 建立營養腦部的飲食原則 認識快樂的十大食物 學習讓情緒變好的飲食習慣 儲備應付特殊狀況的飲食技巧
從中了解身體與食物營養的關係,找到自己情緒問題的根源,更藉由飲食的調整,幫助大家無負擔解決身心問題。並搭配營養學博士獨家調配設計的【不會累的食譜】【不憂鬱的食譜】【不分心的食譜】【助眠的食譜】【不老化的食譜】【減輕慢性壓力的食譜】【減緩情緒性暴食的食譜】【減緩嗜甜成癮的食譜】,讓你輕鬆愉快吃出健康、吃出好心情!
作者簡介
吳映蓉
現職: 台灣營養基金會執行長 台北醫學大學保健營養系兼任助理教授
專業資格: 中華民國營養師國家考試合格 台灣營養學會會員 中華民國肥胖研究學會會員
經歷: 百泰生物科技股份有限公司營養總監 私立實踐大學食品營養系兼任助理教授 國立空中大學生活科學系兼任副教授 台灣糖業公司產品開發工程師
學歷: 台北醫學大學保健營養系學士 台灣大學農化研究所營養學博士
出版經歷: 《瘦不了的錯誤》、《你吃對營養了嗎?》、《營養學博士教你吃對植化素》
專欄經歷: 「鄉間小路」月刊、中國時報「健康小百科」等 |
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