大媽愛看書

推薦序 一個設計師的旅館情結  李清志
推薦序 在旅行中和理想生活的空間美學相遇  溫士凱
推薦序 Travel in Between 旅店的存在：旅行，人的關係  戴俊郎
推薦序 以專業角度鑑賞旅館的好書  房元凱
各界熱情讚譽
作者序 愛戀旅館，不只是一夜情

Chapter 1
「完美印象」，一秒抓住人心
網頁，展現旅館個性的第一步
Lobby大膽吸睛，立刻提升好感度
打破公式，check in帶來驚喜
專屬好氣味，療癒旅人身心
旺中帶靜，是最理想的位置
Location越意想不到，越有人氣
連結好鄰居，傳達在地風土人情
只有一個房間的旅館更出眾
◎訂旅館不只靠科技，也要靠運氣
◎溫柔的check out，讓人依依不捨
◎客房名稱，決定了旅客觀感

Chapter 2
「聰明設計」，越住越有樂趣
集團式旅館也能各自表現特色
大師設計，也是好賣點
精品旅店不是自己說了算
用完美窗景留下最佳印象
用心設計客房走廊，巧妙轉換住客心情
好設計，讓旅館有本事變老
club floor越大方，旅客越有尊榮感
◎有如紅燈區的旅店

Chapter 3
「有感服務」，旅館更有溫度
客房服務要避免過與不及
越是高科技，越要簡單使用
稱職的旅店經理，就像久違的朋友
門僮是旅館形象大使
管家如影隨形，也懂得隱形
優質早餐，選旅館的重要條件
◎充滿驚喜的服務
◎看不見之處，才是客房衛生的重點

Chapter 4
「超值配件」，成功吸引回頭客
打造值得收藏的房間鑰匙
讓客房歡迎卡充滿人情味
請勿打擾卡也可以大玩創意
用minibar貼心滿足旅客需求
精心設計游泳池，給旅人最清涼風景
Spa就是要讓人完全放鬆
不一樣的健身房，讓運動成為最高享受
藝術品與旅店空間完美融合
◎忍不住帶走的紀念品
◎期待旅館餐廳來個混搭風
◎ballroom的靈活度越大越好

Chapter 5
「精準定位」，創造獨一無二體驗
有如秘密花園的旅店
大膽實驗的旅店
旅店本身就是目的地
住不膩的旅店
物超所值的設計旅店
小房間玩出大創意
真正愛地球的綠色旅店
處處精彩的大師級旅店
◎會移動或消失的旅店
◎有故事的旅館主人
◎旅店不只有商務或度假兩種
◎旅館與家的差異越來越小
 

推薦序

一個設計師的旅館情結
李清志（建築作家、都市偵探）

　　歌德曾說：「人們之所以愛旅行，不是為了到達目的地，而是為了享受旅途中的種種樂趣。」

　　年輕的時候，急切地要去探索世界，到國外的城市裡，一心想到各處遊走觀看；旅館對我來說，只是旅程中歇腳睡覺的地方，有一張床、有洗澡的地方，就已經足夠；但是在多年的旅行之後，慢慢才覺得原來旅行中的旅館，不只是旅程短暫的休息站，同時也可以是旅行的目的地。

　　《好旅館默默在做的事》作者張智強是位香港的建築與室內設計師，過去多次發表觀念性強烈的建築設計概念，特別是作品「Domestic Transformer」，讓小公寓有如「變形金剛」，可以變身成為二十四種不同的使用空間。另一個作品「箱宅」英文名為Suitcase House，有一種強烈的旅行遊牧性格，正如張智強的生活一般，他一年到頭在外遊走工作，旅館已經成為他重要的生活空間。

　　張智強是一位探險家，旅館就是他的探險樂園。他不僅探索旅館的空間、氣味、服務，甚至連minibar也細心觀察比較；他所探索的旅店，不只是豪華舒適的頂級旅館，也包括令人驚喜的奇異旅店，例如波音七四七巨無霸客機改造成的旅館、監獄改造的旅館、醫院改裝的旅館，以及日本建築師黑川紀章最有名的「代謝派」建築作品中銀大樓等等，前往這些奇特的旅店，除了住宿需求之外，也需要極大的好奇心與勇氣。

　　黑川紀章的中銀大樓是膠囊旅館的前身，也是日本「代謝派」重要的代表作品，這幾年一直傳言可能要拆除，還好至今尚未有任何動作。我曾經聽說有網友去住過中銀大樓，並且在網路上發表住宿心得，但是我卻不曾，也不敢去嘗試，但是張智強卻發揮探險家的精神，親身入住其間，體會「代謝派」膠囊旅店空間的特色。

　　我覺得這應該也跟他身為建築與室內設計師有關，對一位設計師而言，親身去體驗建築空間，是極其重要的經驗。我今年暑假就是為了體驗建築大師柯比意所設計的空間，特別在旅行中安排了入住拉托雷修道院，這座修道院今年被列為世界遺產，是柯比意自己認為最有靈性的空間，他還特別交代自己人生最後的一天晚上，要待在這個修道院裡，因此柯比意過世那天，人們特別將他的遺體帶到拉托雷修道院，在此停屍一夜。

　　我去修道院住宿之前，一直在想，晚上是否會遇上柯比意的幽魂？如果遇到他的幽魂該怎麼辦？其實我並不害怕，甚至可以說，是有點期待與興奮！如果晚上在修道院中遇見柯比意，我還真的有很多問題想問他！我可能會跟他長談一整晚，好好地討論現代主義的問題，他一定也會問我關於建築歷史後來的發展以及人們後來對他的評價，最後我也會興奮地告訴他，他的建築在今年都被列入世界遺產，包括他那棟一直被客訴的薩維亞別墅，我想他應該也會很高興吧！

　　很可惜！那天夜晚我住在牢房般的修士房間，竟然一夜好眠到天亮，也錯過了科比意的幽魂，或許根本沒有幽魂吧，根本只是我的幻想而已。不過，入住特殊的建築，可以更深刻地去經歷設計者的用心良苦，在修道院中，我感受禮拜堂的修士吟唱、心靈的平靜，在與修士們進餐時，體會簡單生活的豐富與喜悅！雖然有人說拉托雷修道院像是監獄一般，但是在這裡，我卻感受到心靈的無比自由與輕省。入住拉托雷修道院，成為那個夏日旅行中最令我難忘的回憶。

　　原來旅店也可以是旅行的目的地，而世界上許多奇特的旅店都可以成為旅行探險的樂園，張智強很早就深諳這個道理，也探索了許多令人豔羨的旅店。我原本就很喜歡他在《商業周刊》專欄的旅館評論文字，帶著設計師的理性分析，以及藝術家的感性描述，他還會親手繪製旅館房間平面圖，讓讀者更能一目了然、深入其境。

　　讀了張智強的這本書，讓我發現世界上還有許多我未曾去過的建築樂園，讓我對旅行又燃起了熱情，下次我一定要鼓起勇氣，去住書中提到的水塔旅館、起重機旅館，以及廢棄波音七四七改裝的旅館！

在旅行中和理想生活的空間美學相遇
溫士凱（廣播金鐘獎得主暨美食旅遊作家）

　　飯店或旅館，對很多人而言也許只是一個睡覺、休息的場所，然而對經常旅行的我來說，它們除了是很有趣的「空間」外，在我的旅行裡，更扮演了重要角色！

　　老實說，年少時的自助旅行，我總是盤算著「錢」的問題。將那些年辦一張國際青年旅舍的會員卡帶在身上是最重要的事，因為可以幫我省下不少睡覺的費用，讓旅行的空間更加游刃有餘。至於和多少人擠在一間房？有多吵鬧？或是多麼五味雜陳？這些都無所謂，反正只要有地方睡覺，不要流落街頭就好！當然，這也不是不好的選擇和經歷。青年旅舍的五湖四海大熔爐特性，倒是讓我學習到旅行中的「獨立」、「尊重」和「合群」，讓我的旅人生涯奠定了很好的地球村基礎。

　　後來，旅行的時間越長，次數越多，歲月漸增，如何在旅行中也能睡個好覺和享受住宿，開始成為我很重視的一項要務。畢竟睡得不好，隔天的精神不佳，容易影響玩樂和工作的心情，反而徒增旅行上的困擾和得不償失。此外，拜採訪工作所賜，讓我開始大量接觸國際品牌頂級飯店、時尚精品旅店、主題旅館、度假村到民宿、客棧、膠囊旅館等，從不同的角度了解、欣賞、品味飯店，多層次的深度體認文化、服務和五感的生活美學元素，才讓我發現「旅館」這個空間藝術的神奇與奧妙，如同俄羅斯魔術方塊般，是一門看似簡單卻複雜異常的生活學問！

　　我喜歡張智強的這本《好旅館默默在做的事》。除了他的觀察力和文字很有畫面外，也勾起我不少回憶。特別是他寫到飯店「氣味」這件事，我邊看，嘴角便微微揚起；還有「設計」、「地點」、「服務」和「溫度」等元素對一個飯店的影響力，讓我感觸甚深。特別是像我這樣常年住飯店，幾乎把旅館當成「家」的旅人而言，能如此多面向探討旅館空間，觀點適時遊走在專業人士和一般消費者之間的書，實屬不多，非常推薦。

　　旅館這個住宿空間，可以只是個過夜的地方，轉個彎，它也可以是遇見和成就自己理想生活夢想的舞台。張智強看見了，總是在旅途上的我也看見了！那你呢？