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作者簡介

李婉萍 營養師

　　現職：
　　榮新診所營養諮詢組副組長

　　學經歷：
　　靜宜大學食品營養系
　　台北馬偕紀念醫院營養師
　　台北市第五屆營養師會員代表

　　認證與專長：
　　中華民國營養師證書
　　中華民國丙級廚師證照
　　中華民國糖尿病衛教師（CDE）
　　體重管理營養師
　　血液透析專科營養師訓練認證
　　台北市心血管專業訓練人員認證
　　呼吸照護營養師訓練認證
　　功能醫學研討會認證

　　著作&審訂：
　　《嬰幼兒健康飲食》
　　《坐月子調理保健食譜》
　　《孩子健康聰明就要這樣吃》
　　《100道電鍋燉補湯最養生》
　　《150道電鍋瘦身湯》
　　《瘦飲食》
　　《洗腎飲食全書》

【前言】神奇蔬果汁 輕鬆甩肉悄悄瘦
為什麼小腹總是容易胖、不易瘦？
哪些營養素有助瘦身排毒？
多喝高纖蔬果汁，小腹輕鬆瘦下去

Part 1 高纖低卡蔬果汁
10大瘦腰蔬果，分解脂肪＆撫平小腹
檸檬、葡萄柚、橘子、柳橙、番石榴、木瓜、葡萄、甜椒、苦瓜、菠菜
〔高纖低卡蔬果汁〕~~輕鬆養瘦燃脂
★橘香蜜汁       ★鮮橙黃瓜檸檬汁   ★葡萄柚蔬果汁    ★香柚奇異果汁
★檸檬香瓜橙汁   ★高麗葡萄汁       ★木瓜香梨汁      ★香芹檸檬蘋果汁
★芹菜番石榴汁   ★香濃木瓜牛奶     ★雙瓜檸檬汁      ★菠菜蜜汁
★番石榴奇異果汁 ★紅葡萄汁         ★菠菜果菜汁      ★綠芹果菜汁
★黃椒鳳梨紅蘿蔔汁

Part 2 消水腫蔬果汁
10大消腫利水蔬果，吃對體態更輕盈
西瓜、哈密瓜、冬瓜、小黃瓜、香瓜、梨子、桃子、奇異果、蓮霧、芹菜
〔消水腫蔬果汁〕~~輕鬆排水消腫
★蜂蜜雙瓜汁     ★綠芹蘋果汁       ★西瓜蜜梨汁      ★雙瓜香檸汁
★小黃瓜梨汁     ★冬瓜香蕉優酪乳   ★甜瓜優酪乳      ★蜜桃蘋果汁
★薄荷蘋果汁     ★香梨雙瓜汁       ★檸檬香瓜橙汁    ★哈密芒果牛奶
★蓮霧鮮橙汁     ★番茄香芹檸檬汁   ★西芹蘋果蜜      ★西瓜小黃瓜汁
★香梨奇異果汁

Part 3 排毒淨化蔬果汁
10大排毒蔬果，加速燃燒脂肪
蘋果、香蕉、鳳梨、蓮藕、山藥、綠花椰菜、蔓越莓、李子、梅子、白木耳
〔排毒淨化蔬果汁〕~~做好體內環保
★葡萄鳳梨蜜奶     ★李子葡萄牛奶     ★香蕉橙奶        ★芭蕉芒果汁
★香蕉蘋果優酪乳   ★芝麻香蕉牛奶     ★鳳梨蘋果蜜      ★蜜李桃汁
★甜菜根蘋果汁     ★蔓越莓汁         ★香梨蘋果汁      ★蓮藕蜜汁
★花椰奇異果汁     ★銀耳香橙牛奶     ★山藥甜薯蘋果汁  ★山藥奇異果汁

Part 4 活力代謝蔬果汁
10大加速代謝蔬果，讓人越吃越瘦
百香果、芒果、金桔、蘆薈、石榴、火龍果、楊桃、桑葚、紅蘿蔔、番薯
〔活力代謝蔬果汁〕~~促進新陳代謝
★百香蔬果汁     ★蘆薈蘋果汁      ★檸檬芒果汁       ★金桔蘆薈小黃瓜汁
★紅蘿蔔奇異果汁 ★紅石榴蔬果汁    ★紅蘿蔔香芹蘋果汁 ★芒果茭白牛奶
★火龍果優酪乳   ★芝麻紅薯豆奶    ★桑葚奇異果牛奶   ★石榴牛奶
★紅蘿蔔香橙汁   ★桑葚鳳梨汁      ★金桔香橘汁       ★楊桃鳳梨汁

Part 5 低GI健康蔬果汁
10大低GI蔬果，減少體脂肪堆積
草莓、櫻桃、番茄、藍莓、蘆筍、高麗菜、牛蒡、洋蔥、酪梨、萵苣
〔低GI健康蔬果汁〕~~輕鬆降低血糖
★莓果葡萄柚冰沙   ★櫻桃香芹汁      ★番茄多多       ★櫻桃番茄優酪乳
★酪梨牛奶         ★藍莓奶昔        ★草莓奶昔       ★牛蒡薏仁番石榴汁  
★綠菠高麗菜汁     ★萵苣蘋果汁      ★葡萄萵苣梨汁   ★酪梨香瓜汁        
★洋蔥鳳梨奇異果汁 ★生機能量汁      ★茼蒿高麗菜汁   ★葡萄柚番茄汁
★萵苣酪梨蘋果汁   ★香甜櫻桃蘋果汁  ★酪梨檸檬甜橙汁

◎「喝對蔬果汁瘦肚子」關鍵10大問
 Q1 為什麼吃很少，人還是變胖？
 Q2 清晨喝新鮮蔬果汁效果最好？
 Q3 喝新鮮果汁會讓身體變「寒性體質」？
 Q4 果汁會使「血糖值升高」嗎？
 Q5 喝蔬果汁能預防慢性病？
 Q6 果汁糖分高，喝多容易胖？
 Q7 早餐喝蔬果汁，肚子餓了怎麼辦？
 Q8 喝蔬果汁可以取代吃青菜水果嗎？
 Q9 蔬菜水果如何搭配榨汁？
 Q10市售瓶裝果汁可取代現榨蔬果汁？
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處理蔬果4大步驟：3料理 4 保鮮
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